Agroalimentare

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ISO 22000

La Sicurezza Igienica degli alimenti è sempre stata una problematica chiave per la Filiera Agro-Alimentare e l’attenzione sull’argomento ha portato negli anni allo sviluppo di numerosi standard e regolamenti da parte di svariati portatori di interesse. A causa di questo proliferare di schemi, l’azienda agro-alimentare si trovava spesso a dover gestire requisiti dettati da norme diverse e non sempre sinergiche: regolamenti legislativi, nazionali e comunitari, standard della Grande Distibuzione disciplinari del cliente o propri. E’ nata da questo scenario l’esigenza di uno standard unico che riassumesse i principi della corretta Gestione della Sicurezza Alimentare.

La ISO 22000 - Sistemi di gestione per la sicurezza alimentare - è uno Standard internazionale, sviluppato con l’intento di armonizzare i differenti schemi HACCP con gli standard per la verifica della Sicurezza Igienica. La norma è oggi lo schema più richiesto per la certificazione della Sicurezza Igienica lungo l’intera filiera. Obiettivo dello standard è la gestione della catena di fornitura e delle informazioni e controlli lungo la stessa.

Perché Certificarsi ISO 22000?

■ Concordanza con i principi HACCP del Codex Alimentarius;

■ Costituzione di un unico linguaggio e metodo internazionale in tema di sicurezza igienica e HACCP;

■ Integrazione principi HACCP con Pre-Requisite Programs;

■ Armonizzazione degli standard nazionali di certificazione volontaria (ad es. Dutch HACCP Standard, DS 3027);

■ La ISO 22000 è uno standard certificabile, utilizzabile per audit di prima, seconda e terza parte, e integrabile con le norme ISO.

Perchè SOLOGEA LAB?  Capacità  di offrire un servizio completo che porta il Cliente ad una piena conformità  alla norma ISO 22000, consentendogli l'ottenimento della certificazione.  L'attività consulenziale si articola, generalmente, nelle seguenti fasi:

  • Audit preliminare;
  • Individuazione dei processi aziendali, interazioni e misure;
  • Analisi, ridisegno e mappatura dei processi;
  • Redazione delle procedure e del Manuale della Qualità;
  • Sensibilizzazione e ausilio nell'applicazione della documentazione;
  • Conduzione delle Visite Ispettive Interne;
  • Gestione del rapporto con l 'Ente Terzo per la certificazione.

Contrattualmente garantiamo:

  • Monitoraggio continuo sul progetto;
  • Correzione delle non conformità  documentali rilevate dall'Ente Terzo;
  • Conformità  alla ISO 22000
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